広島県福山市にある もち米飴 製造元

広島県福山市にある もち米飴製造元　内田糖化株式会社

国内産もち米を麦芽で糖化させるという昔ながらの製法で作っています。

大手カステラメーカーから街のお菓子屋さんまで　
　　　　　　あらゆるニーズとご要望にお応えいたします。


　

ＮＥＷＳ

※FSSC22000を取得しました（FSSC22000/ISO22000）（令和3年12月17日）※

　内田糖化株式会社では、令和3年12月17日付けで品質向上と衛生管理を目的として食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000 v5.1を取得いたしました。

　令和3年７月に国内規格であるJFSーB規格を取得いたしましたが、世界基準であり、かつ最高難易度の認証のひとつを取得することで、従業員の食品安全に対する意識のさらなる向上、ユーザーである菓子・食品メーカー様への安全安心・信頼の提供、食品防御や食品偽装への対応強化など様々な面で利点があると考えトライしました。
　『日本の伝統食材としての米飴を世界基準でつくる』
　取得がゴールではなく、継続を大切にしていきたいと思います。

☆FSSC22000とは、世界食品イニシアティブ（GFSI）の基準を満たす食品安全マネジメントシステムのひとつです。オランダの食品安全認証団体　FFSC（The Foundation of Food Safety Certification）がISO22000とISO/TS20 02シリーズを組み合わせて開発した規格です。また、追加要求事項として、アレルギー物質管理、社内外から悪意を持った攻撃（フードテロ）への防御、原料の産地などの偽装防止について定められていることも特徴のひとつです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　

※HACCP認証（JFS−B規格）を取得しました（令和3年7月30日）※

　内田糖化株式会社は、令和3年7月にHACCP制度化対応として、食品安全マネジメントシステムの国内規格である「JFS−B規格」の認証を取得しました。
（対象商品群：水飴）

　当認証の取得は、当社工場において食品安全マネジメントシステムの構築が認められたことによるものです。今後も、お客様への安全で安心な製品をお届けするため、品質管理体制の維持・強化に努めてまいります。

☆JFS−B規格とは、一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）による日本発の食品安全管理規格であり、「食品安全マネジメントシステム」（FSM）、「ハザード制御」（HACCP）、「適正製造規範」（GMP）の3要素からなる国際整合性のある食品安全マネジメント規格・認証スキームです。 　　　　　

※　国際規格であるFSSC22000の認証を取得しましたので、JFSーB規格の次回更新審査は行わない予定です。

※有機JAS認証を取得しています（平成21年1月23日〜）※

　1997年にはOGBA（アメリカのオーガニック認証団体）認証、2009年には有機JAS認証（認証団体：一般財団法人広島県環境保健協会）と、有機製品の製造実績を積み上げております。

有機JAS付きの有機水飴（オーガニック水飴）
原料：有機米、有機麦芽
非有機原材料は全く使用しておりません。
添加物および加工助剤の使用もございません。

☆有機JASとは日本農林規格による格付け表示です。厳しい有機JAS規格をクリアした農園や工場だけに認証されます。また、認証後も定期的にJAS登録認証機関による厳正な審査を受けることが義務付けられています。